L'art et la passion d'un visionnaire
Sous BM Signature, se cache la passion d’un homme animé par une idée folle : fonder une brasserie artisanale à l’heure où la bière n’était pas encore à la mode… Et dans le Jura qui plus est, terre de vins par excellence !
Les bières, whiskies, vodkas et gins BM Signature sont élaborés à partir d’une sélection des meilleurs malts et révèlent des arômes originaux, fruits d’un houblonnage végétal puissant pour les bières et d’un affinage patient des spiritueux, en fûts de chêne ayant contenu des vins du Jura.
Cette collection de bières et de spiritueux révèle l’esprit libre, moderne et inventif de leur créateur… et le caractère unique du terroir jurassien.
Réunir le travail de la terre et l'habileté de nos brasseurs et distillateurs
Chez BM Signature, l’orge provient des champs voisins pour être ensuite maltée à Brazey-en-Plaine, en Bourgogne-Franche-Comté. De ces matières premières locales, les brasseurs élaborent des bières uniques, en série limitée, et des spiritueux aux saveurs des vignes et des prairies jurassiennes d’alpage.
Des whiskies vieillis en fûts ayant contenu du Macvin, du Vin Jaune ou du Vin de Paille. De succulentes vodkas parfumées à la truffe, aux bourgeons de sapin, à l’aspérule ou à l’herbe de bison. Des gins révélant des notes d’absinthe ou de gentiane… Le Jura, c’est tout ça !
Nos whiskys, spiritueux, bières sont distillés à la Brasserie Rouget de Lisle.
